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가맹비 브랜드 가치 500만원 소멸성 비용  
교육비 아이템전수 및 교육 300만원 소멸성 비용  
인테리어 기본 내장공사 (자재 옵션에 따라 금액변동) 2,880만원 평당 1,200,000원 (기본자재)  
주방집기와 기물 냉동,냉장고,세척기,씽크대,작업대,렌지 등 1,000만원 조건에 따라 변동  
홀 기물류 의자류,탁자,분청 기물 1,000만원    
인쇄물,소모품,디스플레이 전단지, 리플렛, 메뉴판, 유니폼, 명함,
홍보액자, 장식용 소품
500만원    
간판 전면 8Hb,돌출 4Hb,현수막 250만원 전면 Hb당 14만원
돌출 Hb당 20만원
 
음식물 배상보험 최고 1억원   본사지원  
계약이행 보증금   200만원 계약종료후 환급  
년간 로열티 월 10(1년 선납) 120만원    
    6,750만원    (부가세 별도)  
일매출
120만원
     
월메출(1)
3,600만원
100% 월 30일 기준  
매출원가
900만원
25%    
인건비
936만원
26% 주방:3 홀:2 p/t:1  
고정비
468만원
13% 임대료 외 POS,보험등  
변동비
216만원
6% 운영경비(수도, 가스, 전화 등)  
소계(2) 매출원가부터 변동비까지의 합계  
3,600(1)-2,520(2)=1,080 30%